{
    "title": "Siyah Zeytin Kaç Kalori?",
    "image": "https://www.kalori.web.tr/images/siyah-zeytin-kac-kalori.jpg",
    "date": "21.01.2024 04:43:50",
    "author": "ümit kadak",
    "article": [
        {
            "article": "<b>Siyah Zeytin Kaç Kalori,</b> Zeytin tam bir besin deposudur. Siyah zeytinin yağ oranı yeşil zeytine göre fazladır. Bu nedenle siyah zeytinde bulunan kalori (Enerji) miktarı Yeşil zeytine göre daha fazladır. Bu miktar siyah zeytinde 100 - 120 kalori (Kcal)'dir.</div><div><br></div><div>Zeytingiller familyasından olup botanik bilgileri 5 - 15 metre boylanabilen ortalama 300 - 400 yıl ömrü olan zeytin ağacının, 1000 - 3000 yıl yaşayabildiği de görülmüştür, uzun Ömürlü bir ağaçtır. Yaprakları sürekli yeşil olup, karşılıklı mızrak, oval veya nadiren kalp şeklinde olurlar, kenarları ise bütün, hafif geriye kıvrık, üst kısmı açık yeşil, alt kısmı grimsi veya gümüşsü renktedir. Zeytin çiçekleri yaprak sapının dibinden çıkar ve 3 - 7 tanesi bir arada salkım şeklindedir. Çiçeklerin taç yaprakları dört parçalı olup gerisi yarım ay şeklinde ve beyazımsıdır. Meyveleri etli olup yuvarlak 1 - 3,5 cm büyüklüğün dedirler. Olgunlaşma evresi yeşilden kırmızıya ve son olarak siyah renge dönüşerek olgunlaşmaktadır. Ilımlı yerlerde, az killi ve kumlu topraklarda yetişir. Zeytinin vatanı Doğu Akdeniz de bulunan ülkelerdir. Fakat bu coğrafyada bulunmayan Kırım, Kaliforniya, Avustralya ve Orta Asya'da yetiştirilebilmektedir. Meyve hasadı yaprakların (Mayıs ayında başlar) toplanmasının ardından Aralık, Şubat aylarında toplanmaktadır. Besin değeri çok yüksek olan bir yiyecek türüdür. Aslında bir meyvedir ve cinsine göre biçimi ve rengi değişkenlik gösterebilmektedir. Genelde koyu kahverengi, siyah, yeşil, kül rengi, koyu mor, koyu yeşil renkler dedirler. Ayrıca şekil olarak da oval ya da yuvarlaktırlar.</div><div><br></div><div><b>Zeytinin Faydaları;</b> İştah açıcıdır, böbreklerde oluşabilecek taş ve kum oluşumunu engeller. Bağırsaklarda solucanların oluşmasını engeller ve daha rahat çalışmasını sağlar. Kan şekerini düşürür, sarılığa faydalıdır, iştahı açar, mideyi kuvvetlendirir. Safranın vücuttan atılımını kolaylaştırır, yüksek tansiyonu dengeler ve tansiyonun düşmesine yardımcı olur. Baş ağrısını giderir, hücre oluşumuna katkı sağlar, cilt bakımı içinde kullanılmaktadır.</div><div><br></div><div><b>Zeytinin Yan Etkileri;</b> İştah açıcıdır, kilo almaya sebebiyet verir. Ciltte aşırı kullanımı sonucu kıllanmaya sebep olur, kan şekerini düşürücü etkisi sayesinde acıkma süresini kısaltır. 100 gram siyah zeytinin bileşimleri aşağıdaki gibidir.</div><div><br></div><div><b>Bilinen bileşimleri, (Besin değeri)</b></div><div><ul><li>Kalori miktarı; 115 kcal</li><li>Yağ miktarı; 11 g</li><li>Kolesterol miktarı 0 mg</li><li>Sodyum miktarı 735 mg</li><li>Potasyum miktarı; 8 mg</li><li>Karbonhidrat miktarı; 6 g</li><li>Protein miktarı;0,8 g</li><li>Kalsiyum miktarı; 88 mg</li><li>Demir miktarı; 3,3 mg</li><li>Pridoksin miktarı; 0 mg</li><li>Magnezyum miktarı;4 mg</li><li>A vitamini; 403 IU</li><li>D vitamini; 0 IU</li><li>B12 vitamini;0 µg</li><li>C vitamini; 0,9 mg</li></ul></div>"
        }
    ]
}