1 dilim kek kaç kalori, kalori son yıllarda oldukça popüler olan konulardan biri haline gelmiştir. Kalori hesabı yaparak diyet yapıldığında ya da yenilen besinlerin kaç kalori olduğu bilindiğinde kilo kontrolü yapmak çok daha kolay olur. Kilo verebilmek için alınan kaloriden fazlasını yakmak gerekir. Kilosunu muhafaza etmek isteyenler ise aldıkları kaloriye çok dikkat etmelidir. Her tüketilen besinin kaç kalori olduğunu hesaplayarak tüketmek oldukça zordur. Kalori hesabı yapılarak beslenme alışkanlıklarına dikkat ediliyorsa aynı zamanda hareketlilik durumunun da göz önünde bulundurulması gerekir. Öğün sayısının ayarlanabilmesi, öğünlerde kaç kalori tüketildiğini bilmek için kalori cetveline ihtiyaç duyulur.

Kek gündelik yaşamın vazgeçilmez atıştırmalıklardan biridir. Bir fincan çayın arkadaşı, beş saatlerinin vazgeçilmezi olan kekin kalori hesabını yapmak çok zordur. Kek içeriğine göre farklı kalori değerlerine sahip olabilir. 1 dilim kekin kaç kalori olduğunu söyleyebilmek için dilimin boyutu, içinde kullanılan malzemeler, kekin pişirilme aşaması ya da kekin cinsi önemli bir ayrıntıdır. Sade ya da kuru meyve kullanılarak hazırlanan kekler kuru yemiş, çikolata, muhallebi kullanılarak hazırlanan keklere nazaran kalori bakımından daha düşüktür. Keklerin türüne göre kalori değerlerini şu şekilde sıralayabiliriz;

Hazırlanan kekin içerisinde çikolata ya da çikolata parçacıkları kullanılmışsa ya da bu tür ürünler keki süslemek için kullanılmışsa 1 dilim kek yaklaşık olarak 225 kalori içerir.

Kek yağ içeriği bakımından zengin olan krema ya da krem şanti gibi malzemeler ile hazırlanmış ya da süslenmişse 1 dilim kekin kalori miktarı ortalama olarak 500 kaloriye kadar çıkabilir.

Ortalama bir değer vermek gerekirse kuru üzüm kullanılarak yapılan bir dilim kek yaklaşık olarak 200 kalori içerir.

Kuru yemişler çoğu kekin vazgeçilmez malzemelerinden biridir. Kek yapımında çok sık tercihe dilen kuru yemişlerin kalori oranı da oldukça yüksektir. Ceviz, fındık, badem gibi yemişler yağ oranı yüksek olan yemişlerdir. Bu tür yemişler kek yapımında kullanıldığında 1 dilim kekin kalori miktarı yaklaşık olarak 450 kalori kadar olur.

Kalori hesabı yapanlar için sade kek diğer keklere nazaran daha masumdur. Ancak yine de içinde yumurta, şeker, yağ ve süt kullanıldığı için kalori değerinde artış yaşanabilir. Kalori değeri hesaplanarak ya da düşürülerek hazırlanmış bir dilim sade kek ortalama 150-180 kalori içerir.

Kekin kalori değerini azaltmak için içiresinde kullanılan malzemelerin gözden geçirilmesi gerekir. Kilo problemi var aynı zamanda hareketsiz bir yaşam tarzı yaşanıyorsa ve kek vazgeçilmezler arasında ise içeriğinde kullanılan malzemeler minimum seviyede tutularak kalorisi azaltılabilir. Yağ, yumurta, şeker gibi malzemelerde değişiklikler yapıldığında kekin kalori değeri düşürülerek gönül rahatlığı ile tüketilebilir.

Hazırlanışı: Derin bir karıştırma kabının içine yumurta kırılır ve üzerine esmer şeker eklenir. İki malzeme köpük, köpük olana kadar mikser yardımıyla çırpılır. Ardından un ve kabartma tozu haricinde diğer malzemeler eklenip tekrar mikser ile malzemeler birbiri ile karışana kadar çırpılır. Son olarak un ve kabartma tozu ilavesi yapılarak tahta kaşık yardımı ile karıştırılır. Akışkan ve pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar karıştırılır. Hazırlanan kalorisi düşük kek hamuru yağlanmış fırın kabına ya da kek kalıbına dökülerek 170 derecelik fırında pişirilir.

Afiyet olsun.