Mantar kalorisinden önce çok faydalı bir sebze olup, lif içeriği açısından oldukça yüksektir ve uzun süre tok kalmamızı sağlar. Mantarın Sosu, çorbası ve sotesi her şekilde faydalıdır ve kalori bakımından düşüktür. Çok pratiktir ve kolay pişer. Diyet yapan kişiler için diyet listesinde verilebilir. Tavuk ile sotelendiğinde oldukça doyurucu ve lezzetli olur. Hem öğlen öğünlerinde hem de akşam öğünlerinde yer verilebilir. Hatta sabah kahvaltısında da mantarlı omlet olarak yer verilebilir. Böylece mantarın nimetlerinden her öğünde faydalanabiliriz.

İçerdiği şeker oranının düşük olması nedeni ile glisemik indekse bağlı diyet yapan kişilerin de rahatlıkla tüketebileceği bir besindir. Sapları ile tüketmeye özen gösterilmelidir.

Mantar besin değeri açısından oldukça zengin bir sebzedir. Potasyum oranı 422 mg'dır. Bunun dışında içeriğinde birçok mineral ve vitamin barındırmaktadır.

İçeriğinde bulunan vitamin ve minerallerin değerleri sodyum 8 mg, protein 3 g, demir oranı 2, kalsiyum 11, vitamin a 2 ve vitamin c ise 5'tir. Mantarın karbonhidrat oranı 0.56 g kadar oldukça düşük bir orandadır. Ayrıca B grubuna ait vitaminleri de içermektedir. Karbonhidrat diyeti ya da kalori hesabı diyeti yapanlar için mantarı listenizden eksik etmemeniz gerekir.

Mantarın içeriğindeki vitamin ve mineraller bakımından o kadar kıymetlidir ki et ile eşdeğer bir besin olduğu söylenmektedir. Mantarın bağışıklık sistemini güçlendirdiği ve hastalıklara karşı koruyucu olduğu bilinmektedir. Vücutta özellikle gözler için oldukça faydalı bir besindir. Zihinsel aktiviteler için oldukça uyarıcı olduğu, kansızlığa da iyi geldiği, kötü olan kolesterolü düşürdüğü, kalp damar hastalıklarına karşı koruyucu ve iyileştiriciği olduğu bilinmektedir. Mantarda doğal besin toksini içerir. Doğada kendiliğinden çıkan bu mantarların birçok çeşidi olduğu ve bunların zehirli ve zehirli olanları çoktur.

Bu nedenlerden dolayı mantar rahatlıkla tüketebileceğimiz bir sebze türüdür.

0 Yorum Yapılmış "Mantar Kaç Kalori?"
Kayıtlı yorum bulunamadı ilk yorumu siz ekleyin