100 gr mercimek kaç kalori?

Mercimek, besin değeri yüksek bir baklagil türüdür ve dünya genelinde birçok mutfakta yaygın olarak kullanılmaktadır. Mercimek, protein, lif, vitamin ve mineral açısından zengindir. Ayrıca, vegan ve vejetaryen diyetlerinde önemli bir yer tutar. Bu makalede, 100 gram mercimeğin kalori içeriği ve besin değerleri hakkında detaylı bilgiler sunulacaktır.

100 Gram Mercimeğin Kalori Değeri

100 gram pişirilmiş mercimek, ortalama olarak 116 kalori içermektedir. Ancak, bu değer mercimeğin pişirme yöntemine ve çeşidine göre değişiklik gösterebilir. İşte mercimeğin kalori içeriği ile ilgili bazı önemli noktalar:

• Pişirilmiş yeşil mercimek: Yaklaşık 116 kalori
• Pişirilmiş kırmızı mercimek: Yaklaşık 120 kalori
• Pişirilmiş sarı mercimek: Yaklaşık 115 kalori

Mercimeğin Besin Değeri

Mercimek, kalori içeriğinin yanı sıra, pek çok besin öğesi bakımından da zengin bir kaynaktır. 100 gram pişirilmiş mercimekte bulunan bazı besin değerleri şunlardır:

• Protein: 9 gram
• Karbonhidrat: 20 gram
• Lif: 8 gram
• Yağ: 0.4 gram
• Demir: 3.3 mg
• Folik Asit: 181 mcg

Mercimeğin Sağlığa Faydaları

Mercimek, sağlığa pek çok fayda sağlayan bir gıda maddesidir. Bunlar arasında:

• Yüksek lif içeriği sayesinde sindirim sistemine fayda sağlar.
• Ana bileşenlerinden biri olan protein, kas gelişimi için önemlidir.
• Demir ve folik asit içeriği, kan sağlığını destekler.
• Kalp sağlığına olumlu katkılar sağlar, kolesterol seviyelerini düzenler.

Sonuç

100 gram mercimek, ortalama 116 kalori içermektedir ve yüksek besin değeri ile sağlıklı bir gıda seçeneğidir. Pişirme yöntemine göre kalori ve besin değerleri değişiklik gösterebilir, ancak genel olarak mercimek, dengeli bir beslenme için önemli bir bileşendir. Sağlık faydaları ve besin değeri açısından zengin olması, onu diyetlerde sıkça tercih edilen bir besin maddesi haline getirmektedir.