1 yemek kaşığı barbunya kaç kalori?

Barbunya, zengin bir besin içeriğine sahip olan ve özellikle Akdeniz mutfağında sıkça kullanılan bir baklagildir. Bu makalede, 1 yemek kaşığı barbunya içerisindeki kalori miktarını, besin değerlerini ve sağlığa olan faydalarını detaylı bir şekilde inceleyeceğiz.

Barbunya, baklagiller familyasına ait olan bir bitki türüdür. Genellikle kuru veya taze olarak tüketilen barbunya, yüksek lif içeriği ve zengin vitamin-mineral profili ile bilinir. Özellikle protein, demir, folat ve magnezyum açısından zengin bir besin kaynağıdır.

1 yemek kaşığı (yaklaşık 15 gram) haşlanmış barbunya, ortalama olarak 20-25 kalori içermektedir. Bu kalori miktarı, barbunyanın hazırlanma şekli ve içerdiği diğer malzemelere göre değişiklik gösterebilir.

• Haşlanmış barbunya: Yaklaşık 20-25 kalori
• Kuru barbunya: Yaklaşık 30-35 kalori
• Barbunya salatası: Sos içeriğine bağlı olarak 30-50 kalori

Barbunya, sadece kalori açısından değil, aynı zamanda sağlıklı besin ögeleri bakımından da zengin bir gıda maddesidir. 1 yemek kaşığı barbunya (haşlanmış) için besin değerleri şöyle özetlenebilir:

• Protein: 1.5 gram
• Karbonhidrat: 4 gram
• Lif: 1 gram
• Yağ: 0.2 gram
• Demir: 0.5 mg
• Folat: 25 mcg

Barbunya, sağlıklı bir diyetin parçası olarak birçok fayda sunmaktadır:

• Yüksek lif içeriği sayesinde sindirim sağlığını destekler.
• Protein kaynağı olarak kas gelişimini ve onarımını teşvik eder.
• Demir içeriği, kansızlık riskini azaltmaya yardımcı olur.
• Antioksidan özellikleri sayesinde hücreleri serbest radikallerden korur.
• Düşük kalori içeriği ile kilo kontrolüne yardımcı olur.

1 yemek kaşığı barbunya, 20-25 kalori civarında bir enerji sağlamaktadır. Sağlıklı bir diyetin parçası olarak tüketilecek barbunya, birçok besin ögesi ve sağlık faydası sunmaktadır. Bu nedenle, beslenme düzenine dahil edilmesi önerilmektedir.

Barbunya, çeşitli yemeklerde kullanılabilir. Özellikle salatalarda, çorbalarda ve ana yemeklerde yer alabilir. Ayrıca, vejetaryen ve vegan diyetler için mükemmel bir protein kaynağıdır. Besin değerlerini artırmak için zeytinyağı, limon suyu ve baharatlarla zenginleştirilerek tüketilmesi önerilmektedir.