Mantar kavurması kaç kalori?

Lezzetli ve besleyici bir seçenek olan mantar kavurması, hem pratik hazırlanışı hem de sağlığa olan katkılarıyla sofraların vazgeçilmezleri arasında yer alıyor. Bu yemek, düşük kalorili yapısıyla formunu korumak isteyenler için ideal bir tercih olmakla birlikte, zengin vitamin ve mineral içeriğiyle de dikkat çekiyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Mantar Kavurması Nedir?

Mantar kavurması, çeşitli mantar türlerinin yağda veya tereyağında kavrulmasıyla hazırlanan lezzetli bir yemektir. Genellikle sarımsak, soğan, baharatlar ve yeşil biber ile zenginleştirilerek servis edilir. Mantarlar, düşük kalori içeriği ve zengin besin değerleri ile bilinir, bu nedenle sağlıklı bir beslenme düzeni için tercih edilen bir gıda maddesidir.

Mantar Kavurmasının Besin Değeri

Mantar kavurması, temel olarak mantarların besin değerleri üzerine inşa edilmiştir. Mantarlar, düşük kalorili olmalarıyla bilinirken, aynı zamanda protein, lif, vitamin ve mineral açısından da zengindir. Mantar kavurmasının içeriği genellikle şu şekildedir:

Mantar (genellikle kültür mantarı)
Yağ (zeytinyağı veya tereyağı)
Sarımsak
Soğan
Yeşil biber ve baharatlar

Mantar Kavurmasının Kalori Hesabı

Mantar kavurmasının kalori içeriği, kullanılan malzemelere ve porsiyon büyüklüğüne bağlı olarak değişiklik gösterir. Genel bir hesaplama yapacak olursak:

100 gram kültür mantarı: yaklaşık 22 kalori
1 yemek kaşığı zeytinyağı: yaklaşık 119 kalori
1 adet küçük soğan: yaklaşık 40 kalori
1 diş sarımsak: yaklaşık 5 kalori
Yeşil biber: yaklaşık 20 kalori (100 gramda)

Bu bilgiler ışığında, 100 gram mantar kavurmasının kalori içeriği ortalama olarak 200-250 kalori arasında değişebilir. Bu hesaplama, kullanılan yağ miktarına ve diğer malzemelere göre artış gösterebilir.

Mantar Kavurmasının Sağlığa Faydaları

Mantarlar, birçok sağlık yararı sunan besin maddeleridir. Mantar kavurması tüketmenin başlıca faydaları şunlardır:

Düşük kalori içeriği sayesinde kilo kontrolüne yardımcı olur.
Bağışıklık sistemini güçlendiren antioksidanlar içerir.
İçerdiği lifler sindirim sistemine fayda sağlar.
Vitamin D ve B vitaminleri açısından zengindir.
Kalp sağlığını destekleyen potasyum ve diğer mineraller içerir.

Mantar Kavurması Nasıl Yapılır?

Mantar kavurması hazırlamak oldukça basittir. İşte adım adım tarifi:

Öncelikle mantarları iyice temizleyin ve dilimleyin.
Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve ince doğranmış soğanı ekleyin.
Soğanlar pembeleşene kadar kavurun, ardından sarımsakları ekleyin.
Sarımsaklar kokusunu verene kadar kavurun, ardından dilimlenmiş mantarları ekleyin.
Mantarlar suyunu salıp çekene kadar pişirin.
Son olarak, baharatları ve yeşil biberleri ekleyerek birkaç dakika daha pişirin.

Sonuç

Mantar kavurması, hem lezzetli hem de sağlıklı bir yemek seçeneğidir. Düşük kalori içeriği sayesinde diyetlerde rahatlıkla tercih edilebilirken, zengin besin değerleri ile de vücuda birçok fayda sağlar. Ancak, porsiyon kontrolüne dikkat etmek ve sağlıklı yağlar kullanmak, hazırlanan yemeğin kalori içeriğini dengelemek açısından önemlidir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap