1 tatlı kaşığı tahin kaç kalori?

Tahin, susam tohumlarının öğütülmesiyle elde edilen besleyici bir gıda maddesidir. Özellikle Orta Doğu ve Akdeniz mutfaklarında yaygın olarak kullanılan tahin, sağlıklı yağlar, protein ve çeşitli vitamin ve mineraller açısından zengin bir kaynaktır. Ancak, tahinin kalori değeri, miktarına göre değişiklik göstermektedir. Bu makalede, 1 tatlı kaşığı tahinin kalori içeriğini inceleyeceğiz ve besin değerleri hakkında ek bilgiler sunacağız.

Tahin, genellikle yemeklerde sos veya ekmek üzerine sürülen bir çeşni olarak kullanılan, susam tohumlarının öğütülmesiyle elde edilen koyu bir macundur. Tahin, hem lezzeti hem de besin değeri nedeniyle pek çok kişi tarafından tüketilmektedir. Ayrıca, vegan ve vejetaryen diyetlerinde de önemli bir protein kaynağı olarak yer almaktadır.

Tahin, içerdiği zengin besin değerleri ile tanınmaktadır. İşte tahinin içeriğinde bulunan bazı önemli besin ögeleri:

• Protein: Tahin, yüksek miktarda protein içermektedir. 100 gram tahin yaklaşık 17 gram protein sağlamaktadır.
• Yağ: Tahin, yüksek yağ içeriğine sahiptir. 100 gram tahin yaklaşık 60 gram yağ içerir, bunun büyük bir kısmı sağlıklı yağlardır.
• Vitaminler: Tahin, B vitaminleri (B1, B2, B3, B5, B6) ve E vitamini açısından zengindir.
• Mineraller: Kalsiyum, demir, magnezyum, fosfor ve çinko gibi önemli mineralleri içermektedir.

1 tatlı kaşığı tahin, yaklaşık 15 gram ağırlığındadır. Bu miktardaki tahin, ortalama olarak 89 kalori içermektedir. Ancak, bu kalori değeri kullanılan tahinin kalitesine ve içeriğine bağlı olarak değişiklik gösterebilir. Örneğin, tahinin yapımında kullanılan susam tohumlarının türü ve işlenme şekli, kalori değerini etkileyebilir.

Tahin, sağlıklı bir diyetin parçası olarak birçok fayda sağlayabilir:

• Kalp Sağlığı: Tahin, içerdiği sağlıklı yağlar sayesinde kalp sağlığını desteklemektedir.
• Kemik Sağlığı: Yüksek kalsiyum içeriği ile kemik sağlığını güçlendirmeye yardımcı olur.
• Bağışıklık Sistemi: Tahin, antioksidan özelliklere sahip vitaminler ve mineraller içerdiğinden bağışıklık sistemini güçlendirmektedir.
• Enerji Verme: Tahin, sağlıklı yağ ve protein içeriği sayesinde enerji verici bir besin kaynağıdır.

Sonuç olarak, 1 tatlı kaşığı tahin yaklaşık 89 kalori içermektedir. Ancak, tahinin sağladığı besin değerleri ve sağlık yararları göz önünde bulundurulduğunda, dengeli bir şekilde tüketilmesi önerilmektedir. Sağlıklı bir diyetin parçası olarak tahin, hem lezzetli hem de besleyici bir seçenek sunmaktadır.

Ek olarak, tahin farklı tariflerde ve yemeklerde kullanılabilir; örneğin, humus, salatalar veya tatlılarda yer alabilir. Bu şekilde, hem besin değeri yüksek hem de lezzetli yemekler hazırlamak mümkündür.