100 gr kısır kaç kalori ?

Kısır, Türk mutfağının sevilen bir lezzeti olup genellikle bulgur, domates salçası, soğan, maydanoz ve çeşitli baharatlarla hazırlanan bir meze veya ana yemektir. Kalori değeri, kullanılan malzemelere ve hazırlama yöntemine göre değişiklik gösterebilir. Ortalama olarak, 100 gram kısır yaklaşık 150-250 kalori arasında değere sahiptir. Bu aralık, aşağıdaki faktörlere bağlı olarak değişir:

• Bulgur miktarı ve türü: Tam buğday veya ince bulgur kullanımı kaloriyi etkiler.
• Salça ve yağ oranı: Domates salçası ve zeytinyağı eklenmesi kaloriyi artırabilir.
• İlave malzemeler: Nar ekşisi, limon suyu veya sebzeler kaloriyi hafifçe değiştirebilir.
• Porsiyon büyüklüğü: 100 gram standart bir porsiyon olup, daha büyük porsiyonlarda kalori artar.

Kısırın Besin Değerleri

Kısır, sadece kalori değil aynı zamanda besleyici bir seçenektir. Ortalama 100 gram kısırda:

• Karbonhidrat: 20-30 gram
• Protein: 3-5 gram
• Yağ: 5-10 gram (zeytinyağına bağlı)
• Lif: 2-4 gram (bulgur sayesinde)
• Vitamin ve mineraller: C vitamini, demir ve potasyum içerebilir.

Bu değerler, kısırın sağlıklı bir öğün olarak tüketilebileceğini gösterir, ancak diyet yapıyorsanız porsiyon kontrolü önemlidir.

Kaloriyi Etkileyen Faktörler

Kısırın kalorisini belirleyen ana unsurlar şunlardır:

• Yağ kullanımı: Zeytinyağı fazla eklenirse kalori yükselir. 1 yemek kaşığı zeytinyağı yaklaşık 120 kalori ekler.
• Malzeme çeşitliliği: İçine nohut veya farklı soslar eklenmesi kaloriyi artırabilir.
• Hazırlama şekli: Ev yapımı kısır, daha az yağlı olabilir ve bu da kaloriyi düşürür.

Genel olarak, evde hazırlanan kısır, restoran veya hazır versiyonlara göre daha düşük kalorili olma eğilimindedir.

Sonuç

100 gram kısır, ortalama 150-250 kalori içerir ve bu, onu dengeli bir beslenme planına uygun hale getirir. Kalori hesabı yaparken, kullandığınız malzemelere dikkat ederek sağlıklı bir şekilde tüketebilirsiniz. Unutmayın, her öğünde olduğu gibi, aşırıya kaçmamak önemlidir.