1 çay bardağı yeşil mercimek kaç kalori?

Yeşil mercimek, besleyici değeri yüksek ve sağlıklı bir baklagil türüdür. Özellikle vejetaryen ve vegan beslenen bireyler için önemli bir protein kaynağıdır. Kalori içeriği, pişirme yöntemi ve mercimeğin miktarına bağlı olarak değişiklik gösterebilir. Bu yazıda, 1 çay bardağı (yaklaşık 100 gram) yeşil mercimeğin kalori içeriği ile ilgili detaylı bilgiler sunulacaktır.

Yeşil mercimek, yüksek lif içeriği ile sindirim sistemine fayda sağlarken, aynı zamanda protein, vitamin ve mineral açısından da zengindir. İşte 100 gram pişirilmiş yeşil mercimeğin besin değerleri:

• Kalori: 116 kcal
• Protein: 9 g
• Karbonhidrat: 20 g
• Lif: 8 g
• Yağ: 0.4 g
• Demir: 3.3 mg
• Folik Asit: 181 µg

1 çay bardağı yeşil mercimek yaklaşık 100 gramdır ve yukarıda belirtilen besin değerleri bu miktara göredir. Pişirilmiş mercimeklerin kalori içeriği, çiğ mercimeklerin kalori içeriğinden farklıdır. Çiğ yeşil mercimek, pişirilmemiş haliyle daha fazla kalori içermektedir. Pişirme işlemi sırasında su emildiği için kalori değeri düşer.

Yeşil mercimek, sağlıklı beslenme açısından birçok fayda sunmaktadır:

• Yüksek lif içeriği sayesinde sindirim sistemini düzenler.
• Protein kaynağı olarak kas gelişimine yardımcı olur.
• Demir içeriği ile kan yapımını destekler.
• Folik asit içeriği, hücrelerin sağlıklı büyümesine katkıda bulunur.

Yeşil mercimek, çeşitli yemeklerde kullanılabilen çok yönlü bir besindir. İşte yeşil mercimeği tüketmenin bazı yolları:

• Salatalarda çiğ veya haşlanmış olarak kullanabilirsiniz.
• Çorbalarda ve güveçlerde ek malzeme olarak kullanabilirsiniz.
• Püresi yapılarak meze olarak servis edilebilir.
• Mercimek köftesi gibi sağlıklı atıştırmalıklar hazırlanabilir.

1 çay bardağı (yaklaşık 100 gram) yeşil mercimek, yaklaşık 116 kalori içermektedir. Sağlıklı bir diyetin parçası olarak, yeşil mercimek lif, protein ve mineral açısından zengin bir besin kaynağıdır. Farklı yemeklerde kullanılarak diyetinize lezzet ve çeşitlilik katabilirsiniz.

Yeşil mercimek alırken dikkat edilmesi gereken bazı noktalar:

• Mercimeklerin taze ve kuru olduğundan emin olun.
• Haşlamadan önce mercimekleri iyice yıkayın.
• Yüksek sıcaklıkta pişirmemeye özen gösterin, aksi halde besin değerleri kaybolabilir.

Yeşil mercimek, sağlıklı bir yaşam tarzının vazgeçilmez bir parçası olmalı ve düzenli olarak diyetinize dahil edilmelidir.