Susam kaç kalori?

Susam, Sesamum indicum bitkisinin tohumlarıdır ve dünya genelinde yaygın olarak kullanılan bir besin maddesidir. Yüksek besin değeri ve çeşitli sağlık faydaları ile bilinen susam, hem yemeklerde hem de atıştırmalık olarak tüketilmektedir. Susam yağı, tahin ve çeşitli un alternatifleri gibi ürünler de susamdan elde edilmektedir.

Susam, zengin bir besin kaynağıdır ve birçok vitamin ve mineral içermektedir. İçeriğinde bulunan bazı önemli bileşenler şunlardır:

• Protein
• A, B ve E vitaminleri
• Demir, kalsiyum, magnezyum ve çinko
• Omega-3 ve Omega-6 yağ asitleri
• Lif

Bu bileşenler, susamın sağlıklı bir diyetin parçası olmasına katkı sağlamaktadır.

Susamın kalori içeriği, tüketim şekline ve miktarına bağlı olarak değişiklik göstermektedir. Genel olarak, 100 gram susamda yaklaşık 573 kalori bulunmaktadır. Bu yüksek kalori değeri, susamın yağ içeriğinden kaynaklanmaktadır. Aşağıda, susamın farklı şekillerdeki kalori değerleri yer almaktadır:

• Ham Susam (100 gram): 573 kalori
• Susam Yağı (1 yemek kaşığı ≈ 14 gram): 120 kalori
• Tahin (1 yemek kaşığı ≈ 15 gram): 89 kalori

Bu değerler, susamın yoğun besin içeriğini ve yüksek enerji değerini göstermektedir.

Susam, sağlık açısından birçok fayda sunmaktadır. Bunlardan bazıları şunlardır:

• Kalp sağlığını destekler: Susamın içeriğindeki yağ asitleri, kalp hastalıkları riskini azaltabilir.
• Sindirim sistemi sağlığı: Yüksek lif içeriği, sindirim sisteminin düzenlenmesine yardımcı olur.
• İltihap önleyici özellikler: Susam, antioksidan bileşenler içerdiğinden iltihaplanmayı azaltabilir.
• Kemik sağlığı: Kalsiyum ve magnezyum içeriği, kemiklerin güçlenmesine katkı sağlar.
• Skin sağlığı: Susam yağı, cilt sağlığını destekleyen özelliklere sahiptir.

Susam, yüksek kalori değerine sahip olmasına rağmen, sağlıklı bir diyetin parçası olarak tüketilmesi önerilen besinlerden biridir. İçeriğindeki vitamin, mineral ve sağlıklı yağlar, vücut sağlığına birçok fayda sağlamakta ve beslenme dengesini desteklemektedir. Ancak, kalori alımını kontrol etmek isteyen bireylerin, susam tüketimini ölçülü bir şekilde yapmaları önemlidir.